Bolo de Banana com Amaranto

Ingredientes: 3 bananas prata 2 ovos 3 col de sopa de óleo de coco ou manteiga ghee 1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara ou stévia em pó 1 xíc de amaranto em flocos 1/2 xíc de castanha do pará triturada (triture um pouco a mais para untar a forma) 4 col de sopa de uva […]