Polifenóis, os novos probióticos?
Os polifenóis são substâncias presentes em alguns alimentos e que atuam como potente antioxidante em nosso organismo. Os estudos recentes têm mostrado um papel muito importante desse grupo de alimentos, na saúde da microbiota intestinal. Parece existir uma interação recíproca entre a microbiota e os polifenóis, já que a microbiota pode influenciar na biodisponibilidade desses […]