5 mitos sobre a alimentação Low Carb
Embora a alimentação Low Carb possa parecer restritiva, engana-se quem pensa que precisa parar de comer tudo o que gosta. Para ajudá-lo a entender melhor como é esse estilo de vida, escrevi este artigo para esclarecer alguns mitos comuns. Confira. 😉 Mito 1: Meu colesterol vai aumentar Estudos atuais mostram que o consumo de carboidratos […]
Guia Low Carb: o que você precisa saber antes de começar!
Dosar os carboidratos em sua alimentação pode ser uma forma de emagrecer com saúde e sem aquela sensação de fome ao longo do dia. Quer saber se essa é uma boa opção para você? Confira o nosso Guia Low Carb, com tudo o que você precisa saber antes de iniciar essa estratégia. Se você é […]
Panqueca de abóbora proteica
Para untar a frigideira: 1 col. de chá de óleo de coco ou manteiga ghee 2 ovos (orgânicos de preferência) 1/2 xícara de purê de abóbora (basta cozinhar e amassar) 4 col. de sopa de whey protein ou proteina vegetal sabor baunilha opcional: canela 1 col. de chá de fermento Idéias de cobertura: Coco ralado, pasta de […]
Salada de Abobrinha
Salada de abobrinha ? Tão simples, mas daquelas que acompanha bem qualquer prato! Corte 2 abobrinhas e 1 cebola e coloque-as por poucos minutos em água quente e depois em água fria (o famoso “susto”?). Coloque em uma tigela e tempere. Opções de tempero: ☑️ azeite, sal rosa, vinagre branco e salsinha (como na foto); […]
Sopa Verde
Ingredientes: ▶️ 1/2 cebola roxa picada ▶️ azeite (não costumo medir, mas deve ser algo em torno de 1 col de sob) ▶️ 1 inhame pequeno (com uma faca boa vc descasca os lados facinho) ▶️ 2 abobrinhas cortadas (além de leve e deliciosa, é fácil pois não precisa descascar) ▶️ 1 punhado de folhas […]
Docinho de cacau e amêndoas
Já que me pedem tanto indicação de lanchinhos, olhem que delícia de opção low carb e proteica, para inspirar vocês! Ingredientes – 1/4 xíc (chá) de pasta de amêndoa – 5 col (sopa) de whey protein ou proteína vegetal de sua preferência (baunilha ou chocolate) – 1 col de sopa de cacau em pó – […]
Quiche low carb de abóbora e cogumelos
Ingredientes: Massa: 1 xícara de farinha de linhaça dourada 2 col. de sopa de azeite 2 ovos sal rosa `a gosto Recheio: aprox 3 xícaras de cogumelos picados (paris, shimeji ou shitake) 1 xícara de purê de abóbora alho, cebola e shoyo orgânico (opcional) 1 col. de sopa de chia Modo de fazer: Comece pela […]
Hamburguer de Quinua com sementes
Ingredientes: 1 cenoura pequena ralada 2 xícaras de quinua em grãos cozida 1 abobrinha média ralada ½ cebola 2 dentes de alho 3 col. de sopa de farinha saudável- ou até dar liga (quinua, berinjela, farinha de grão de bico) 1 col. de sopa de chia 1 col. de sobremesa de cúrcuma ou curry em […]
Quiche de espinafre, tomate e queijo feta
Ingredientes: 1 colher de sopa de azeite 1 cebola pequena, em cubos 2 dentes de alho picados 220g espinafre fresco, picado Sal e pimenta a gosto 4 ovos 2 xícaras de leite vegetal 1/2 xícara de farinha de arroz integral 3 col. de sopa de farinha de linhaça dourada 1 colher de chá de […]
Almôndegas de lentilha
Ingredientes: – 3 colheres de sopa (45 ml) + 1 colher de chá de azeite de oliva, divididos – 1 cebola , picada – 3 dentes de alho picados – 1″ovo de linhaça” ( 1 colher de sopa (7 g ) de linhaça + 2 1/2 colheres de sopa ( 37 ml ) de água)- se […]