Ingredientes:
– 6 filés de pescada, robalo ou outro peixe branco de sua preferência
– 2 limões
– 2 dentes de alho
– 1/2 xícara de castanha do pará
– 2 col. De sopa de chia
– 3 col. De sopa de farinha de linhaça dourada ou farinha de coco
– 1 punhado de ervas frescas como tomilho ou manjericão
– 2 ovos
Modo de preparo
Deixe os filés temperando no limão e alho por um tempo.
Triture as castanhas com a chia, a linhaça e as ervas no mixer por alguns segundos (não triture por muito tempo para que fiquem pedaços maiorzinhos).
Passe os filés no ovo batido e dpois passe na crosta. Leve ao forno e deixe até dourar.
Imagem em destaque: http://pratolegal.com.br/peixe-em-crosta-funcional/
