Minhas anotações

Artigos, dicas & Receitas

É aqui que eu compartilho contigo dicas sobre nutrição, saúde, bem estar, low carb e receitas de todos os tipos, gostos. Sempre atualizado e com Alimentação Saúdavel!

Receitas

Lasanha de abobrinha com molho pesto

Ingredientes (lasanha): - 2 abobrinhas grandes; - Molho de tomate; - Molho pesto; - Fatias de Queijo a gosto (da sua preferência); - Temperos (orégano). Ingredientes do molho pesto: - 3 folhas médias de couve mineira; - 1 colher de sopa de abacate; - 5 colheres de...

Pizza de couve flor com queijo de búfala #LowCarb

Eu sempre falo que um dos maiores motivos que me fazem amar e defender a alimentação Low Carb é ela não nos privar do prazer de comer. E, por isso, é uma estratégia alimentar que pode ser adotada para a vida. Para os dias em que tudo que queremos é poder nos deliciar...

Quiche low carb de alho-poró

Eu amo alho-poró e acho que ele dá um toque especial em qualquer receita. Além de ser cheio de sabor, é um vegetal cheio de nutrientes: fonte de vitamina A, C, ferro, magnésio, manganês, ácido fólico e compostos sulforados que atuam na prevenção de diversos tipos de...

Berinjela assada com tomate e manjericão

Berinjela é, para mim, um dos vegetais mais versáteis que existe. Além de ser uma delícia, é a cara da culinária italiana. Serve de base para várias receitas, como berinjela e brusqueta, mas com a vantagem de ser muito mais rica em nutrientes e fibras do que a farinha...

Dicas & Artigos

Nutrientes para ansiedade

Nutrientes para ansiedade

Você sofre contra a ansiedade e isso acaba afetando vários aspectos da sua vida? Você não está sozinho! Mais de 40 milhões de adultos são afetados por ansiedade hoje em dia. A boa notícia é que as nossas escolhas alimentares influenciam diretamente o aumento ou...

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FODMAPS – O que é e para que serve?

FODMAPS – O que é e para que serve?

Você já ouviu falar em protocolo FODMAPS para melhora da saúde intestinal? Apesar de ser um pouco restritivo (e por isso deve ser feito pontualmente) é uma estratégia excelente e muito eficiente para a melhora especialmente de gases e estufamento. Uso bastante nos...

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