Berinjela assada com tomate e manjericão
Berinjela é, para mim, um dos vegetais mais versáteis que existe. Além de ser uma delícia, é a cara da culinária italiana. Serve de base para várias receitas, como berinjela e brusqueta, mas com a vantagem de ser muito mais rica em nutrientes e fibras do que a farinha de trigo. 🙂 Essa receita é […]
Muffin de omelete com legumes e queijo feta
O omelete é uma opção fácil, rápida e saudável que muita gente adota em sua rotina diária, principalmente no café da manhã ou no lanche da tarde. Mas nós podemos enriquecê-lo ainda mais, acrescentando alguns itens diferentes e modificando a forma de preparo. Assim você tem o mesmo alimento, mas com outros nutrientes e numa […]
A Nutrição Mudou
Hoje eu queria falar sobre alguns conceitos em nutrição que mudaram completamente. Você deve se lembrar da pirâmide alimentar – uma forma de orientar a população nas suas escolhas alimentares. E, nesse conceito, o que esteve sempre na base da pirâmide, indicando o grupo alimentar que deveria ser consumido em maior quantidade? O carboidrato, é […]
Arroz de couve-flor assado
Percebo que uma grande dificuldade para quem está fazendo a transição para uma alimentação com menos carboidrato é abrir mão do arroz todos os dias. Afinal, ele combina com muitas preparações, especialmente aquelas com molho, não é? Uma substituição interessante e bem mais nutritiva é o arroz de couve-flor. Com muito mais fibras e muito […]
Estrogonofe de frango com creme de castanha-de-caju
Acho difícil encontrar alguém que não ame estrogonofe. Se você é uma dessas pessoas, pode crer que é raridade. 🙂 Seja de carne, frango, cogumelos… estrogonofe é tradição e conforta o corpo e o coração. ❤ Mas vou te ensinar a preparar um estrogonofe de frango incrível, Low Carb e ainda livre de derivados do […]
Dicas de restaurantes e cafés em NY
Se você me segue nas redes sociais, já deve ter percebido que eu amo viajar. E ainda por cima gosto de comer bem em viagens. Visitas a restaurantes legais são programas que adoro fazer. ? Como acabei de voltar de Nova York, resolvi escrever este post com as minhas melhores dicas de restaurantes saudáveis por lá. […]
Low Carb é dieta ou estilo de vida?
Entender que Low Carb não é uma dieta é importante para colocar essa alimentação em prática da forma correta. Neste texto eu explico um pouco mais sobre Low Carb como um estilo de alimentação para a vida. Dê uma olhada e veja se você se identifica 😉 Um erro muito comum de quem ainda não entende exatamente […]
Minhas 10 melhores dicas para manter uma alimentação e um peso saudável em viagens
Viagens são uma delícia, não é? Eu sou suspeita, pois nada me faz tão bem na vida do que sair um pouco da rotina e conhecer lugares novos. Se for com a minha família então, melhor ainda! Eu viajo bastante, pois sei o quanto esse é um dos melhores investimentos que posso fazer na minha saúde. Justamente […]
A verdade sobre a ingestão de carboidratos
O problema não é comer carboidratos, e sim quanto e quais comer. É aí que estamos errando. 😉 Saber consumir esse macronutriente de forma inteligente é uma arte. Falaremos um pouco sobre isso neste artigo. O que são carboidratos? Se você ainda tem dúvidas sobre o que de fato são os carboidratos, saiba que não […]
Entenda a diferença entre intolerância e alergia alimentar
Saber ouvir os sinais do corpo é fundamental quando se busca saúde. E ele fala através de sintomas. Por fatores diversos, como o aumento da toxicidade no mundo, monotonia alimentar e alguns desequilíbrios orgânicos, é muito comum hoje nos tornamos sensíveis a alguns alimentos. Mas existe uma diferença entre intolerância e alergia alimentar. Para te ajudar a […]